Para Picar

Croquetas caseras de cecina de vaca	1,80€
Ración de jamón ibérico de cebo de campo	18,00€
Plato de robellones	17,00€

Primeros Platos

Alubias ecológicas de Lécera con chorizo, careta de cerdo y tocino ibérico

Crepes rellenas de espinacas y quesos gratinadas

Ensalada de pollo picantón en escabeche suave, con manzana, nueces y picatostes

Migas con huevo frito de corral

Pastel frío de merluza, con huevas de trucha y salsa rosa

Pulpo a la gallega (4€ de suplemento)

Queso de cabra gratinado, con mermelada de tomate y ensaladas

Sopa de pescados y marisco

Tomate rosa con queso burrata (3€ de suplemento)

Tosta de sardinas frescas, sofrito de tomate y orégano

Bacalao de salazón al horno, con sofrito de tomate

Chuletas de cordero

Confit de pato con mermelada de manzana

Cordero guisado al chilindrón

Dorada de ración al estilo orio

Manitas de cerdo en salsa de almendras

Merluza al estilo orio

Perdiz guisada con patata asada y cebollitas glaseadas

Salmorrejo altoaragonés (costilla de cerdo y longaniza adobados en aceite, tortilla de pan, torteta y salsa de perejil)

Chuleta de vaca madurada a la parrilla (32€ a 36€)

Brownie de chocolate

Crema de yogur y queso con dulce de membrillo

Crespillos de borrajas (2€ de suplemento)

Cuajada de leche de oveja con helado de miel

Helado de frambuesas

Helado de leche merengada

Melocoton asado al vino rancio

Natillas al caramelo

Sorbete de Gin Tonic (2€ de suplemento)

Cerveza Brisant de excosa Buisan 4€

Cerveza rondadora de Sobrarbe Trigo-Cebada 1/2 litro 6,60€

Enate Merlot Merlot Crianza D.O. Somontano 23€

Fuentespina Tinto Crianza D.O. Ribera del Duero 22€

Mingua de Fábregas Tinto Joven D.O. Somontano 10€

Remelluri Tinto Reserva D.O. Ca. Rioja 24€

Viñas del Vero Roble Tinto D.O. Somontano 9€

Vino Blanco Crianza Viñas del Vero Clarión D.O. Somontano 22€

Zinca D’Anfora Único de Víctor Clavería. Crianza 6m en tinaja de barro (Vignerons de Huesca) 19€